Big Mac indeks je izumil The Economist z namenom, da bi ugotovil, ali so valute v državah na primernem nivoju. Temelji na teoriji, da bi se na dolgi rok morali tečaji premakniti proti vrednostim, ki bi izenačile cene košarice blaga ali storitev (v tem primeru hamburger) v (katerih koli) dveh državah. Primer: povprečna cena Big Maca v ZDA januarja 2016 je znašala 4,93 $, na Kitajskem pa 2,68 $, "surovi" Big Mac indeks torej pokaže, da je juan podcenjen za 46 odstotkov.